Tarif-2: Schoko Crossies (Bayram Çikolatası )

Bu bayram çikolatanızı kendiniz evde yapmak isterseniz, yapılışı oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli bir çikolata tarifini paylaşmak istiyorum.

Ben bu çikolatayı ilkokul 1. sınıfa giderken sınıf öğretmenim ve arkadaşlarımla birlikte yapılacak bir veli toplantısı öncesinde hazırlamıştık. İlkokul hayatımın bir bölümü yurtdışında geçtiğinden, orada yapılan aktivitelerde öğrenciler yeri geldiğinde okulun mutfak atölyesinde dahi birşeyler üretiyor ve hayatın her alanında yer alıyordu. 

Gelelim tarife. Bu tarif esasında piyasada ithal ürünler satan marketlerde bulabileceğiniz bir çikolatanın tarifi. Sekizgen huni şeklinde bir kutularda satılan, kapak kısmı çiçek gibi ve üzerinde cips görünümündeki o lezzetli çikolatadan yapacağız.

*** Püf noktası: Tüm malzemelerinizi mutlaka en kalitelisinden tercih edin.

Schoko Crossies

Malzemeler: 5  paket sütlü ya da bitter çikolata
                     1  yemek kaşığı tereyağ
                     2  paket vanilya şekeri
                    30 gr. file badem
                  180 gr. mısır gevreği

Yapılışı: Öncelikle bir benmari kurun (Altta bir sos tenceresinde kaynayan su ve üzerine oturacak ısıya dayanıklı bir kap. Kabın dibinin kaynayan suya değmemesine özen gösterin). Çikolata ve margarini benmaride eritin.

Eriyen çikolataya sırasıyla vanilya, badem ve mısır gevreğini ilave edin. Bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi birbirine iyice karıştırın.

Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye bir yemek kaşığı yardımı ile azar azar dökün. Ben üzerine ayrıca beyaz çikolata eritip süsledim. Ancak siz isterseniz sadece haliyle bırakabilirsiniz.

Sevgilerimle...

Mutlu Çocuk Kurabiyeleri

Mutlu çocuk kurabiyeleri, çocukları mutlu etmeye devam ediyor. Dünyalar güzeli Nehir'in doğumgünü için hazırlandı ve doğumgününe katılan arkadaşlarına Nehir tarafından hediye edildi.

Doğumgünü kutlamalarında katılımcılara teşekkür anlamında manalı birer hediye kurbiyeler.

Sunumu ise şık bir kutusunda gerçekleştirildi.

Sevgilerimle...

1 Dilim Pastanın Görünümü

Pastalar en çok merak edilen konulardan biri. "Tadı nasıl? İçeriğini nasıl yapıyorsunuz? Krem şanti kullanıyor musunuz? Şeker hamurunu hazır mı alıyorsunuz?" Bu gibi sorular en çok karşılaştıklarım arasında yer alıyor.

Altını çizerek belirttiğim en önemli nokta, hiçbir hazır karışım (krem şanti, hazır krema vb.) ya da malzeme benim pastalarımın içinde yer almıyor. Şeker hamuru da dahil, pastanın kremasına kadar her türlü malzeme tarafımca hazırlanıyor. Pasta içerisinde kullanılan ara malzemeler (meyve, çikolata parçaları, fıstık vs.) ise yerken damağınıza bolca lezzet veriyor.

Fotoğrafta görünen pasta, çikolatalı pandispanya bitter çikolata kreması ile bütünleştirilerek hazırlandı ve alt katında vişne, üst katında ise muz kullanıldı. Dışı ise bitter çikolata kreması ise kaplandı. Şeker hamuru ise bu görmüş olduğunuz şekilde kaplanmış pastanın üzerine yerleştiriliyor. Şeker hamurunu hazırlarken herhangi bir sentetik aroma kullanmadığımdan ve pasta ile arasında çikolata kreması yer aldığından gönül rahatlığıyla ve lezzetle tüketebiliyorsunuz.

Pastanızı istediğiniz lezzette hazırlatabilir, damak zevkinize uygun meyveler ya da yemişlerle bütünleyebilirsiniz. 

Ağız tadı dolu günler dilerim.

Sevgilerimle...

Üçüz Kardeşlerin Mickey Mouse Pastası ve Partisi-2

Kuzey- Rüzgar ve Poyraz'ın 5. yaş doğumgünü partilerinin pastalarından sonra, sıra Mickey Mouse temalı diğer ürünlerde.

Kurabiye, cakepop ve cupcakeden oluşan lezzetlerle sizleri başbaşa bırakıyorum.

 

 

Sevgilerimle...

Üçüz Kardeşlerin Mickey Mouse Pastası ve Partisi-1

Muhteşem üçüzler Kuzey- Rüzgar- Poyraz'ın Mickey Mouse temalı doğumgünü partisine muhteşem fikirler, kurgular, organizasyon ve heyecanla dolu günlerle hazırlandık. 

Bugün pasta ile başlayıp ilerleyen günlerde partinin devamı kurabiye, cupcake, cakepop ve tüm organizasyon detaylarını da sizlerle paylaşacağım.

Çocuklar üçüz olunca pastaları nasıl yapılır derseniz, biz anne Pınar Hanım'la her birine birer birey olarak ayrı ayrı yapalım istedik ve pastada bir fark yarattık.

Pastanın diğer şeker hamurlu pastalardan farkı ne derseniz, sadece süslemede şeker hamuru kullanılması. İçi vanilyalı sünger kek, beyaz çikolatalı krema ve muzdan oluşurken, üzerinde ise bitter çikolata kreması ile kapladık. Ortaya çıkan görüntü ise tahminimizden çok daha iyi oldu.

Ben mutfağımda kremşanti ve türevi hazır hiçbir malzeme kullanmadığım için kremşanti süslemeli pastalar da yapmıyorum. Bu yöntemi ilk kez yaptım ve Pınar Hanım'ın "Pastayı da siz yapın, ancak şeker hamurlu olmasın. Başka ne yapabilirsiniz?" isteği sonucunda ortaya çıktı. Bana duyduğu güven sonucunda Pınar Hanım'a çok teşekkür ediyorum.

Partiye ilişkin detaylar ve ürünlerin devamı yakında sizlerle olacak.

Sevgilerimle...

Çilekli Tart

Tezgahlarda çilekler yerini kış meyvelerine bırakmadan bu sene için belki son bir kez hazırlamak istedim. Tamamen Fransız bir lezzet ve arasında özel kreması bulunan bu tartın lezzeti üzerinde çilek olunca bir başka oluyor.

 

 

Sevgilerimle...