11 Mart 2015 Çarşamba

Tatlı Çörek

Hazırlanışı pratik, lezzeti müthiş ve istediğiniz her tür malzemenin içine girebildiği bu tatlı çörekleri mutlaka yapmanızı tavsiye ederim.



Ölçümüz: 1 su bardagi (sb)= 200 ml.

TATLI ÇÖREK...
3 sb un
1 sb şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay k. tarçın
1/2 sb krema
150 gr tereyağ (oda ısısında)
1 fiske tuz
Arzu ettiğin kuru meyveler ya da çikolata parçaları

Kuru meyveler ya da çikolata hariç, tüm malzemeleri yoğurarak sert bir hamur elde ediyoruz. Içine arzu ettiğiniz kuru meyveleri küçük küpler halinde doğrayarak, isterseniz ceviz, fındık gibi yemişler de katarak bir hamur elde ediyorsunuz. Hamuru pasta şeklinde yuvarlak hale getirip, pasta gibi dilimleri ayırıyorsunuz. Yağlı kagit serilmis fırın tepsisine dizip, üzerlerine az miktarda şeker serpiyorsunuz. 200 derecede ısıtılmış fırında 18- 20 dakika kadar pisiriyoruz.
Hamur miktarını ben 2 ' ye boluyorum. Bir bölümünü meyveli, diğer bölümünü ise çikolatalı hazırlıyorum. Böylece aynı anda iki farklı sonuç elde ediyorum.
Bir not daha, hamuru hazırlayıp pisirmeden hava almayacak şekilde paketleyip, deepfrizede 3 ay saklayabilirsiniz.
Herkese afiyet olsun...
Sevgilerimle...

8 Mart 2015 Pazar

Mart Ayı Kurs Programı

Mert ayında gerçekleştireceğimiz Kurabiye ve Cupcake kurslarımıza katılmak ve ön kayıt yaptırmak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

22 Mart Pazar Cupcake
29 Mart Pazar Kurabiye


Sevgilerimle...

Hastane Odası Kurabiyeleri


Kurabiyeleri hazır. Sıra Toprak'ta. Sağlıkla ve sıhhatle dünyaya gelmesi, annesinden babasından ve kardeşinden hiç ayrılmaması dileğiyle.



Sevgilerimle...

Penguen Cakepops

Penguen sevenlere özel. İçi nemli muzlu kek. Dışı ise çikolata kaplama.


Sevgilerimle...


Şubat Ayı Kurslarından Görüntüler


Şubat ayında birbirinden güzel insannlarla, birbirinden güzel atölyeler yaptık. Kurabiye, cupcake ve pasta atölyelerinde; pişirdik, paylaştık ve teknikler öğrendik. 

Cupcake atölyemizde anneler ve kızları ile şahane bir gün geçirdik;





Pasta atölyemiz;



Kurabiye atölyemiz;





Sevgilerimle...



27 Ocak 2015 Salı

Cupcake Kursu Duyurusu- Ankara

5 Şubat Perşembe Cupcake Kursumuza katılmak için rezervasyon yaptırmayı unutmayın. 

Rezervasyon için: 0538 0629142 no'lu telefondan iletişime geçebilirsiniz.




Sevgilerimle...

Kurabiye Kursu Duyurusu- Ankara

3 Şubat Salı Kurabiye Kursumuza katılmak için rezervasyon yaptırmayı unutmayın. 

Rezervasyon için: 0538 0629142 no'lu telefondan iletişime geçebilirsiniz.




Sevgilerimle...

Çikolatalı Pasta Üçlemesi

Bugün kendinizi ve ailenizin şımartın ve en sevdiğiniz tatlıyı hazırlayın. 

Ufak dokunuşlarla lezzetini çeşitlendirin. Bazen sınırlara, yazılanlara bağlı kalmamak lazım. Damak zevkinize uymayan birseyler varsa tarifte, siz onun yerine muadili sevdiğiniz malzemelerle yer değiştirin. Böylece kıvamı, lezzeti muhteşem tarifleri de kaçırmadan, kendinize göre uyarlayarak yeni tatlar kesfedebilirsiniz. 





Mutfaklarda mis gibi kokuların yükseldiği, ev ahalisinin heyecanlandığı bir gün olsun.

Sevgilerimle

Macaron; "Sen Benim Herşeyimsin"

Benim için bütün tatlılar bir yana macaron başka bir yana. %100 badem unuyla yapılan bir macaron yerseniz eğer (badem esansı demedim dikkat edin) dünyanın en güzel tatlarından birini keşfetmiş olursunuz.


Sevgilerimle...

Çikolata Kremalı Cupcake


Düşündüm de şöyle layıkıyla yapılan bir cupcake kimse hayır diyemez. Mesela düşünün, altında nemli bir kek ve üzerinde sütlü çikolatalı krema.



Mutlu ve huzurlu bir gün diliyorum. 

Sevgilerimle...

15 Ocak 2015 Perşembe

Ankara Butik Cupcake Kursu

Doyumsuz lezzeti ile cupcake hazırlamak ve süslemek istermisiniz? Hadi o zaman sizi Cupcake Süsleme Atölyemize bekliyoruz.


Sevgilerimle...

Ankara Butik Kurabiye Kursu

Bol bol eğleneceğimiz ve güzel vakit geçireceğimiz atölye çalışmalarımız başlıyor...

Meltem'in Fırını & Balinka'fe işbirliğiyle düzenlenen bu kursumuzda kurabiye süsleyeceğiz. Şeker hamuru ile çalışmanın nasıl keyifli olduğunu görmek ve siz de kurabiyelerinizi artık kendi tasarımlarınızla süslemek isterseniz, gelin atölyemizde buluşalım.




Sevgilerimle...